Les Saint-Jacques Rôties sont une délicatesse qui met en avant des saveurs raffinées et riches de la cuisine française. Les noix de Saint-Jacques, délicatement rôties, sont servies avec un risotto crémeux à la truffe, apportant une touche de luxe et d’intensité aromatique. Ce plat est complété par une compotée de légumes, équilibrant la richesse du risotto avec des notes de fraîcheur et de douceur.

Chez Sancta Maria 1187, nous préparons ce plat avec le plus grand soin, en sélectionnant des ingrédients de qualité et en suivant les techniques traditionnelles pour sublimer chaque saveur. Dans notre cadre historique, installé dans l’ancien réfectoire voûté de la chapelle Notre Dame des Eaux à Balaruc-les-Bains, les Saint-Jacques Rôties vous promettent une expérience gustative unique et mémorable.

L’été, laissez-vous tenter par cette spécialité en plein air, dans notre jardin fleuri, en plein centre-ville et à deux minutes du bord de l’étang, pour un moment de détente et de plaisir méditerranéen.