Les Gnocchis du Moment à la crème de cèpes sont un plat généreux et parfumé, alliant douceur et caractère. Servis avec une chiffonade de jambon blanc, des pleurotes délicatement persillées, une boule de burratina fondante, le tout relevé d’un filet de pesto et d’une touche de persil frais, ces gnocchis offrent une belle harmonie de saveurs.

Chez Sancta Maria 1187, notre chef José Garcia prépare cette pizza avec une pâte artisanale cuite sur pierre de lave pour une croûte légère et croustillante, en respectant les traditions culinaires méditerranéennes. Dans le cadre unique de notre restaurant familial, installé dans l’ancien réfectoire voûté de la chapelle Notre Dame des Eaux à Balaruc-les-Bains, chaque bouchée de cette pizza Royale vous plonge dans un véritable voyage gustatif.

Et pour une expérience complète, dégustez-la lors des soirées d’été dans notre jardin fleuri en plein cœur de ville, à seulement deux minutes du bord de l’étang.