L’Escalope (Mila-Pizza) est une spécialité généreuse qui revisite le classique de la cuisine méditerranéenne. Préparée avec une escalope de veau de l’Aveyron, elle est panée maison aux amandes, puis nappée de sauce tomate, garnie de jambon blanc, de mozzarella, de tomates fraîches, d’ail et de persil. Le tout est gratiné au four pour un résultat fondant et savoureux.

Ce plat est accompagné de frites croustillantes et d’une salade fraîche, pour une assiette complète et gourmande.

Chez Sancta Maria 1187, nous élaborons ce plat avec soin, en respectant les traditions et en utilisant des produits de qualité. Savourez-le dans notre cadre unique, au sein de l’ancien réfectoire voûté de la chapelle Notre Dame des Eaux à Balaruc-les-Bains, ou en été, dans notre jardin fleuri à deux minutes du bord de l’étang.