La Pizza Crème de Truffe est une création raffinée qui marie des ingrédients d’exception pour un véritable voyage gustatif autour des saveurs méditerranéennes et françaises. Sur une base de crème de truffe onctueuse et parfumée, elle est garnie de mozzarella fondante, de champignons de Paris délicats, de tranches de jambon cru, de pignons de pin croquants et de parmesan savoureux. À la sortie du four, elle est rehaussée de fior di latte crémeux pour une touche finale subtile et gourmande.

Chez Sancta Maria 1187, notre chef José Garcia élabore cette pizza avec le plus grand soin, en la cuisant sur pierre de lave pour une pâte légère et croustillante, parfaite pour sublimer chaque ingrédient. Dans l’ambiance historique de notre restaurant, installé dans l’ancien réfectoire voûté de la chapelle Notre Dame des Eaux à Balaruc-les-Bains, cette pizza crème de truffe est une expérience gastronomique mémorable.

L’été, savourez-la dans notre jardin fleuri, en plein centre-ville et à seulement deux minutes du bord de l’étang, pour une expérience conviviale et empreinte de caractère méditerranéen.