La Pizza Automnale est une création chaleureuse et gourmande, inspirée par les saveurs réconfortantes de la saison. Sur une base de crème et de mozzarella fondante, elle associe champignons, potimarron rôti et, à la sortie du four, de fines tranches de spianata picante — un chorizo italien au caractère affirmé.

Elle est ensuite sublimée par des éclats de marrons, des jeunes feuilles d’épinard frais, quelques noix croquantes, une crème de balsamique fruitée et une touche de mozzarella fior di latte.

Chez Sancta Maria 1187, nous préparons cette pizza avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et la cuisons sur pierre de lave, pour obtenir une pâte légère, croustillante et pleine de saveurs.

Savourez-la dans notre restaurant à Balaruc-les-Bains, au cœur d’un cadre historique, ou profitez-en en été dans notre jardin fleuri, à seulement deux minutes du bord de l’étang.